小B廚房04.13 - 04.22

有人見我少post了煮食照，就問我是不是放棄了嫌辛苦沒有再煮了！（早就說了曾經有人看扁我對煮飯仔這玩意只是三分鐘熱度……）其實我不是沒有煮，只是煮了還沒有時間post了吧！現在每個星期一都要上課，就一定不能煮，但平日都還是能煮便煮的。只是煮完夜晚真的累了，就留到有時間才一次過post上blog吧！

2010.04.13 大豆芽菜豬骨豬紅湯、麻婆豆腐

小時候最愛喝的其中一個湯，就是這個大豆芽豬紅湯，那是我姨婆好喜歡煲的一個湯！曾經有一陣子，聽人家說豬紅不要吃太多，所以媽就沒有再煲了。然後，麻婆豆腐是用現成的醬炒的，出來有點麻而不太辣，不錯。不過下次還是要自己試著調那醬啦！

2010.04.15 榨菜蒸牛肉、火腿忌廉粟米湯
沒圖…忘了拍照！哈哈！

2010.04.18 白汁螺絲粉+煎羊扒
這天去拜山，回程時上了餅餅家一趟。她說買了很好吃的羊架，分我一包，叫我今晚煎來試試！

簡直可以用鮮嫩肉厚來形容！

不用加些甚麼特別的，就只是黑胡椒就夠美味了！多謝餅餅！

至於白汁螺絲粉，其實也只不過是用金寶忌廉磨菇湯當汁了吧！嘻！簡單！

2010.04.20 冬瓜粒粒湯+蒸元貝

這天的組合確實是有點奇怪，嘻！因為和老公吃了一個late tea，不算太餓，晚餐只要隨便吃些甚麼便可。我就只是想喝湯，逛著又一城的Taste看到有特價新鮮元貝就買了。又因為老公需要一點澱粉質，所以我就再煮了一個麵給他！於是成就了這一頓好味但奇怪的晚餐了！

2010.04.21香爆辣雞、蒜蓉豆豉炒A菜、鯊魚骨湯

老公說，其實他每天早餐和午餐都已經吃蠻多不健康的肉了（餐肉、罐頭肉丁……）所以想要晚上減少一點肉的份量，多吃點菜！好丫！我讚成！就增加多一點菜的份量啦！

這個香爆辣雞用上辣豆板醬來炒，不錯的喔！

2010.04.22 紫菜蛋花湯、菜芯苗、煎黃花魚

今日菜的份量明顯增加了！然後，我無意間看到一段《開心大發現》的片，就是教點煎黃花魚會不甩皮又不會被油彈到！方法就是用廚房紙同雞蛋！將魚洗淨抹乾，把蛋打混後，掃一層在魚的表面。鑊呢，就在廚房紙上倒上油，均勻地抹在鑊上，燒紅鑊再下魚煎！煎時不要心急去反，平均每一面煎兩分鐘就ok了！今次試過，效果ok，不過條黃花魚就…好像一般！希望下次買另一條魚再試！