相信大家都在Facebook上知道我的近況：我失業了。簡而言之，我就是因為一些不足以「致死」的罪名被開除了。是的，有點莫名其妙，不過其實也不是完全沒有預知。只是沒有想過他們會做得這麼的難看！有一段時間，我真的不知道該怎樣做才是最好，不想跟他們難看地纏下去，卻又想要爭取回自己應得的東西，更重要的是我的名譽和前途攸關！在那段時間，特別要感謝餅餅、黃先生還有我家少爺，他們給予了我很多很多寶貴的專業意見。當然還有在facebook、噗浪留言支持過我的朋友們，沒有大家，我不知道自己會不會有那樣的勇氣去爭取自己應得的！現在，我總算是得到我應得的賠償，同時亦保住了自己的名聲。下一步，就是要努力搵工，再出發了。
這次意外的悠長假期已經兩星期了，當了兩星期的全職師奶，每天早上不用五點半起床，感覺其實很好！但也沒有睡到很晚，少爺起來上班的同時，我也會跟著起來。開電腦、搵工、試試找找有沒有freelance可以做（不過不太成功……）有很多人都叫我不如在家「努力造人」，這個嘛…我已經開始順其自然了，所以就看著辦喔。另一邊廂，我跟一位舊同事開始了「私幫生意」，搞婚禮服務。上至整個婚禮的安排籌備，下至玩新郎時需要的特別道具，我們都可以代勞！有需要的，隨時找我問詳情呀！^O^
閒在家，很多事情都想做。想重新開始寫作、想自我增值學某software以便更易找freelance、想學鈎公仔、想做些小手工繡繡花之類的……想的太多，做的太少，現在則是開了千萬個頭，對自己人生的未來規劃亦有點打亂了，還找不到一個清晰的方向。
我信希望在明天！The best is yet to come......
2010-09-12
小B廚房：夏季號
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| 最近三個月沒有每餐都拍照了。這是水滴的形狀，代表著煮每一餐都流了不少汗水！ （不過…看得出這是水滴來的嗎？汗……） |
這半年來，從早期大概平均每星期煮四至五餐，到夏天時大概平均每星期煮三餐左右。自己認為最成功的一件事，就是：我半年內沒有重覆煮過一種餸給少爺吃！（那次家人/朋友來吃飯除外！嗯…不想人家當白老鼠嘛 :p）就算同樣煮雞翼，都是不同的煮法：可樂雞翼、玫瑰雞翼、咖哩薯仔雞翼、美極雞翼…變化可多呢！
半年過後，開始重覆了！（也差不多吧！呵呵~~）不過還是會試試新食譜，這三個月裡試過煮味噌雞肉飯、自家煮吉野家牛肉飯、蜜汁煎鴨胸……當然，也不是每次都成功。謝謝少爺，他對食沒有很挑剔，有時候我有點小失手，煮得比較咸或者焦了一點，他還是會乖乖的幫我吃光光！看著自己煮的東西被吃光光，很滿足，這也是再辛苦都會繼續煮的動力！
在撲浪那邊，我還是會每天貼我的「是日晚餐」，算是留給自己一點記錄。希望天氣沒那麼熱的時候，我會多煮一點吧！
（後按：上圖最頂的一幅相，只是一包餅乾，那當然不是我做的！那次是煎了羊架，卻忘了少爺每餐都需要一點澱粉質，於是那餐他吃完了羊架要加一包餅乾……我有點哭笑不得！）
2010-06-08
小B廚房：五月號
好久沒有作晚飯記錄了！算起來五月也沒有煮太多，因為去旅行/生病/上課吧！
2010.05.04 冬菇蒸雞、白菜豬骨湯
冬菇是上次餅餅給我的，很大隻！亦因為大隻，可能浸的時間不太足夠不夠林！
2010.05.05 蒜蓉豆豉蒸泥猛、魚肉釀苦瓜、蒜蓉炒白菜仔
都是在百佳買的，泥猛好像說用陳皮蒸會比較好，去泥味。但我家裡沒有，就將就點用蒜蓉豆豉蒸好了！不過嘛，買菜還是去惠康好（當然街市最好，但有時懶不想走那麼遠……）起碼10蚊兩包都ok，百佳的，一包就最少8蚊，還應該不到一斤！（師奶仔係咁架喇……）
2010.05.06 節瓜舞茸湯、中式牛柳粒、菜心苗
中式牛柳真的不錯說！不過那牛柳……還是那句，在街市買應該比較好！
2010.05.11 香橙雞、腐乳炒通菜、蕃茄草菇湯
其實我還頗喜歡用生果做餸菜的！不過現在會以生果煮菜，多少是因為買了生果回來，飯後又已經吃不下，再不吃又會要棄掉可惜，於是就想辦法把它吃了！最好的方法就是煮成餸來吃了！生果不要煮太久，味道不錯的！（湯沒有拍到！）
2010.05.13 泰式芒果炒雞柳、菜心、猴頭菇鮑片湯
又是生果餸！哈！因為在街市看到十蚊四個芒果好像很不錯的，就買了。然後又給自己藉口，看看週末會不會有心機整芒果糯米卷…（結果當然是沒有！）不過這個真的好吃！酸中帶點小辣，開胃！（又是通少的食譜！多謝！）
2010.05.14 簡簡單單餐
2010.05.15 半失敗南洋咖哩蝦、煎漢堡牛肉、小白菜
這道南洋咖哩蝦，是月媽看電視學來的，她一直推介說易做又好味，於是我又學著做！不過呢，我卻不太成功！煮出來的咖哩汁應該比較稠的但我卻是水太多，然後那些蛋應該和醬汁混在一起我卻起了一粒粒……還好味道不算很差，謝謝老公勉強地幫忙吃完了！Orz （所以說嘛，我真的也有失敗的時候呀！）
2010.05.16 喼汁多春魚、煎鴨胸、菜
這個完全是懶人好味晚餐！都是買回家煎一煎便可以吃的！讚！
2010.05.25 蕃茄炒牛肉、苦瓜黃豆排骨湯、菜心
這次的牛肉是在街市買的，果然好吃多了！然後，雖然老公不太受得了苦瓜，我卻很愛！而且，這個湯對有點上火的人很好！在台灣吃了那麼多上火的，當然要清一下！（但結果我還是生病了！）
2010.05.26 鹵水鴨翼、菜、湯
又是一頓懶人飯！鹵水是好東西！汁+水+食材->煮熟便成！不過雞翼比鴨翼好，鴨翼好像沒甚麼好吃得到的！
2010.05.28 苦瓜炒蛋、蒸桂魚、芥蘭、五色瓜湯
苦瓜，是前幾天煲湯剩下的。桂魚，是新鮮在百佳買的！至於五色瓜是那五樣？我都忘了！因為是湯包來的！大概有冬瓜、南瓜、木瓜、合掌瓜……湯包真的是方便的好東西呀！特別是我們兩口子，要的份量不多，很難常常在街市散買…湯包都切好的，份量又剛好！讚！
五月煮過的就是這樣了！:)
2010-05-01
小B廚房04.23 - 04.29
2010.04.23 懶人肥牛雜菜煲
因為老公說想多菜少肉，就想起做個雜菜煲。但又總不能完全沒有肉，於是將之前打邊爐沒吃到的肥牛加進去做了這個肥牛雜菜煲！老公說其實有點像打邊爐！哈哈！懶人最愛！
2010.04.24 菠蘿炒牛肉+菜菜菜
想整菠蘿炒牛肉很久了…我竟然又為了一道菜跑去買了一支汁！哈！
2010.04.25 DIY 肉醬意粉
之前煮意粉，都只會是買現成的意粉醬煮熱，然後就倒上意粉上便是了。難得今天突然想說自己來煮肉醬意粉吧！就是用茄汁、茄膏、茄蕃和肉醬來做！不過就有點太貪心，意粉多了一點，然後就醬汁好像少了一點點啦！不過味道ok！嘻！
2010.04.27 一口吉列豬扒+腐乳炒生菜
買了豬扒回家，還沒有想到要怎要煮。老公說了一句：「豬扒就梗係吉列架啦！」好，就上網找食譜！結果讓我找到通少的這個食譜，其實不難做，但工夫多，煮完了就好累！還好老公讚讚讚！好吃！再辛苦都抵啦！
2010.04.28 玫瑰雞翼+菜
這也是通少的食譜！不過沒有在他的blog，而在FB。昨天晚上就已經先醃好了，今天再加醃料和蒸熟就好了！醃過夜，真的比較入味！好香喔！
忍不住要來個close up！因為好「靚仔」呀！
2010.04.29 菠蘿雜錦炒飯+蕃茄薯仔洋蔥
因為之前做菠蘿炒牛肉時，剩下了半罐菠蘿，就昨晚已經多煮了點飯來今天炒。然後就再看看家裡有甚麼就都下去炒：腸仔、洋蔥、急凍帶子！呵，不錯嘛！
2010-04-30
小B廚房04.13 - 04.22
有人見我少post了煮食照，就問我是不是放棄了嫌辛苦沒有再煮了！（早就說了曾經有人看扁我對煮飯仔這玩意只是三分鐘熱度……）其實我不是沒有煮，只是煮了還沒有時間post了吧！現在每個星期一都要上課，就一定不能煮，但平日都還是能煮便煮的。只是煮完夜晚真的累了，就留到有時間才一次過post上blog吧！
2010.04.13 大豆芽菜豬骨豬紅湯、麻婆豆腐
小時候最愛喝的其中一個湯，就是這個大豆芽豬紅湯，那是我姨婆好喜歡煲的一個湯！曾經有一陣子，聽人家說豬紅不要吃太多，所以媽就沒有再煲了。然後，麻婆豆腐是用現成的醬炒的，出來有點麻而不太辣，不錯。不過下次還是要自己試著調那醬啦！
2010.04.15 榨菜蒸牛肉、火腿忌廉粟米湯
沒圖…忘了拍照！哈哈！
2010.04.18 白汁螺絲粉+煎羊扒
這天去拜山，回程時上了餅餅家一趟。她說買了很好吃的羊架，分我一包，叫我今晚煎來試試！
2010.04.13 大豆芽菜豬骨豬紅湯、麻婆豆腐
2010.04.15 榨菜蒸牛肉、火腿忌廉粟米湯
沒圖…忘了拍照！哈哈！
2010.04.18 白汁螺絲粉+煎羊扒
這天去拜山，回程時上了餅餅家一趟。她說買了很好吃的羊架，分我一包，叫我今晚煎來試試！
簡直可以用鮮嫩肉厚來形容！
不用加些甚麼特別的，就只是黑胡椒就夠美味了！多謝餅餅！
至於白汁螺絲粉，其實也只不過是用金寶忌廉磨菇湯當汁了吧！嘻！簡單！
2010.04.20 冬瓜粒粒湯+蒸元貝
這天的組合確實是有點奇怪，嘻！因為和老公吃了一個late tea，不算太餓，晚餐只要隨便吃些甚麼便可。我就只是想喝湯，逛著又一城的Taste看到有特價新鮮元貝就買了。又因為老公需要一點澱粉質，所以我就再煮了一個麵給他！於是成就了這一頓好味但奇怪的晚餐了！
2010.04.21香爆辣雞、蒜蓉豆豉炒A菜、鯊魚骨湯
老公說，其實他每天早餐和午餐都已經吃蠻多不健康的肉了（餐肉、罐頭肉丁……）所以想要晚上減少一點肉的份量，多吃點菜！好丫！我讚成！就增加多一點菜的份量啦！
這個香爆辣雞用上辣豆板醬來炒，不錯的喔！
2010.04.22 紫菜蛋花湯、菜芯苗、煎黃花魚
今日菜的份量明顯增加了！然後，我無意間看到一段《開心大發現》的片，就是教點煎黃花魚會不甩皮又不會被油彈到！方法就是用廚房紙同雞蛋！將魚洗淨抹乾，把蛋打混後，掃一層在魚的表面。鑊呢，就在廚房紙上倒上油，均勻地抹在鑊上，燒紅鑊再下魚煎！煎時不要心急去反，平均每一面煎兩分鐘就ok了！今次試過，效果ok，不過條黃花魚就…好像一般！希望下次買另一條魚再試！
2010-04-11
人妻120天
不經不覺，當了管太已經四個月，就是120天了！前幾天還在執結婚相，看著照片，感覺矛盾！好像已經過了很久，又好像只是昨天的事。這四個月以來，很多朋友都問我新婚生活愉快嗎？習慣嗎？好，現在就來一個Q&A Session吧！
Q：新婚生活愉快嗎？
月：嗯…基本上有九成時間都是愉快的。剩下的一成，就是難免總有一點點的磨擦。兩個生活習慣不太一樣的人現在要住在一起，多多少少總是有一些互相看不過眼的地方。不過，還是可以接受的！
Q：結婚後最不習慣是甚麼？
月：因為我們的家比較小，睡房就只是放得下一張四呎的雙人床！之前一個人睡的床也有三呎吧？現在變相是大家睡的空間都變得小了！我家少爺是習慣躺平睡的，我卻是習慣側睡的！於是，有時少爺就會佔據了三份之二張床，我就只有可憐地「面壁思過」了！還有就是少爺很會用被把自己卷起來！在寒冷天我就比較慘了…而且有時候，還會被睡著了不知道自己在幹嘛的少爺打！嗯…其實他也是無心的啦！有時候他醒來跟他講，他真的完全沒有意識的！哈！
其實，最不習慣的就是被人家稱呼做「管太」！ XD
Q：看你好像每天都煮飯！累嗎？
月：我想大概一星期煮四天左右吧！雖然，連我爸也曾經跟我媽說：「她以前下班回家，五點半睡到七點才醒來吃飯，現在每天下班又要買菜又要煮，不累嗎？」其實有時候也真的會累，累到不行的我也會說不如出去吃！但盡可能都希望自己煮！不過千萬不要是星期五、六、日！因為附近的人真的爆多！說真的，我也蠻享受煮食樂的！
Q：結婚之前和之後你們有甚麼不同嗎？
月：其實也沒有太大的分別！不過，我感覺得到少爺他有比以前更疼我！可能是因為他知道我又要做家務又要上班又要煮飯也辛苦吧！嘻~（少爺好多時都好乖，會幫下手做家務的！）
Q：打算何時生小孩？
月：這個問題，好像還真的很多人問過我啦！其實我的目標是35歲前收工！可能過兩年後生，可以的話三年抱兩也不錯！哈哈！不過，盡可能希望先買樓後生B，但現在樓價高企…真的不敢想啦！
記得很多年前，千嬅有一張專輯，好像是《私生活》裡邊有一句說話我很喜歡：一個人不是不好，但一個人不是最好！真的！結婚之後我更能體會這一點！有時候，累了，或是工作上受了委屈。回家後，有一個肩膀讓你靠一下，有人給你抱一下，就算是甚麼都不說，那已經是一種力量了。以前對家人，就是你的父母或兄弟姊妹，未必這麼輕易經常靠著他們要他們抱抱你！但對著是自己最愛的另一半的時候， 一切就變得好像那麼的理所當然了！婚姻，是兩個人共同支援對方，然後一起走過人生餘下的路的承諾！這條路可能不好走，但兩個人一起走總比自己一個走好！
但願我和他可以一直牽著手走下去！再數過很多很多個120天！
Q：新婚生活愉快嗎？
月：嗯…基本上有九成時間都是愉快的。剩下的一成，就是難免總有一點點的磨擦。兩個生活習慣不太一樣的人現在要住在一起，多多少少總是有一些互相看不過眼的地方。不過，還是可以接受的！
Q：結婚後最不習慣是甚麼？
月：因為我們的家比較小，睡房就只是放得下一張四呎的雙人床！之前一個人睡的床也有三呎吧？現在變相是大家睡的空間都變得小了！我家少爺是習慣躺平睡的，我卻是習慣側睡的！於是，有時少爺就會佔據了三份之二張床，我就只有可憐地「面壁思過」了！還有就是少爺很會用被把自己卷起來！在寒冷天我就比較慘了…而且有時候，還會被睡著了不知道自己在幹嘛的少爺打！嗯…其實他也是無心的啦！有時候他醒來跟他講，他真的完全沒有意識的！哈！
其實，最不習慣的就是被人家稱呼做「管太」！ XD
Q：看你好像每天都煮飯！累嗎？
月：我想大概一星期煮四天左右吧！雖然，連我爸也曾經跟我媽說：「她以前下班回家，五點半睡到七點才醒來吃飯，現在每天下班又要買菜又要煮，不累嗎？」其實有時候也真的會累，累到不行的我也會說不如出去吃！但盡可能都希望自己煮！不過千萬不要是星期五、六、日！因為附近的人真的爆多！說真的，我也蠻享受煮食樂的！
Q：結婚之前和之後你們有甚麼不同嗎？
月：其實也沒有太大的分別！不過，我感覺得到少爺他有比以前更疼我！可能是因為他知道我又要做家務又要上班又要煮飯也辛苦吧！嘻~（少爺好多時都好乖，會幫下手做家務的！）
Q：打算何時生小孩？
月：這個問題，好像還真的很多人問過我啦！其實我的目標是35歲前收工！可能過兩年後生，可以的話三年抱兩也不錯！哈哈！不過，盡可能希望先買樓後生B，但現在樓價高企…真的不敢想啦！
記得很多年前，千嬅有一張專輯，好像是《私生活》裡邊有一句說話我很喜歡：一個人不是不好，但一個人不是最好！真的！結婚之後我更能體會這一點！有時候，累了，或是工作上受了委屈。回家後，有一個肩膀讓你靠一下，有人給你抱一下，就算是甚麼都不說，那已經是一種力量了。以前對家人，就是你的父母或兄弟姊妹，未必這麼輕易經常靠著他們要他們抱抱你！但對著是自己最愛的另一半的時候， 一切就變得好像那麼的理所當然了！婚姻，是兩個人共同支援對方，然後一起走過人生餘下的路的承諾！這條路可能不好走，但兩個人一起走總比自己一個走好！
但願我和他可以一直牽著手走下去！再數過很多很多個120天！
2010.04.11 愛搞事煮意
為什麼今天叫「愛搞事煮意」？因為今天試了兩樣沒有煮過看上去好像很容易但煮出來卻很難煮得好的東西！先來下午茶：芒果糯米滋
超大粒的芒果糯米滋 XD
做的方法其實很簡單，但要能把適量的蒸熟了的芒果糯米包好涵料就不容易了！我就是外皮太多，涵料不夠（明明還有很多芒果剩… XD但就是包不到！因為太黏了！）所以，我對這次的芒果糯米滋的評價是：不算失敗但也不算成功！（味道其實不錯的！）下次或者試下做糯米卷看會不會好一點！
第二樣煮的，就是冬蔭功湯！自從那年跟餅餅去了泰國後，我便愛上冬蔭功！那天逛無印，看到有煮冬蔭功湯的湯包！今天就試試看！
就是那湯包！然後自己再加草菇、蝦，我喜歡香香的酸味所以再加青檸！
成品！不錯的！辣了一點，但又不會只是辣完全沒有酸味！還有點蝦的味道！我給自己八十分！重點是：這個湯包基本上很容易煮呀！又快！
是日晚餐其實還有xo醬西蘭花炒蝦仁（球）的！那蝦煮熟了變好小一隻喔！
2010.04.09&10 頸痛都要煮
星期五放假，可是那天起床我的頸又不聽話了！我是超級極度容易扭到頸的人。其實上次扭到去看中醫時，那醫師都叫我要好好調理一下…可是我就是又怕又懶…這次又莫名奇妙扭到痛了！左邊背部一直延伸至頭，連頭都痛了。
可是，因為星期五的關係，實在不太想出去吃，於是即使頸痛都撐著要煮，不過就弄一些簡單一點的吧！
2010.04.09鹵水鴨舌+菜+鯊魚骨湯
菜，灼熟便好！湯，把所有材料放下滾水再滾十多廿分鐘然後放入真空煲便好！餘下的就是一個餸！鹵水是雲師奶教的懶人方便餸！我卻到今時今日才煮！家裡剛好有一包鴨舌！飛水去雪味後開鹵水，滾起下鴨舌再滾半小時便成！
可是，因為星期五的關係，實在不太想出去吃，於是即使頸痛都撐著要煮，不過就弄一些簡單一點的吧！
2010.04.09鹵水鴨舌+菜+鯊魚骨湯
菜，灼熟便好！湯，把所有材料放下滾水再滾十多廿分鐘然後放入真空煲便好！餘下的就是一個餸！鹵水是雲師奶教的懶人方便餸！我卻到今時今日才煮！家裡剛好有一包鴨舌！飛水去雪味後開鹵水，滾起下鴨舌再滾半小時便成！
菜，用了那些鹵水來灼！（邊為鴨舌）
這樣看得較清楚吧？零難度的鹵水鴨舌
今晚的飯，是老公洗米煮的！呵！所以特別要拍一拍！
2010.04.10 咖哩薯仔炆雞翼+蠔油芥蘭
這天本應是約了朋友北上去吃鐵板燒的！結果…因為我還是不太能動，像個機械人一樣，老公就叫我乖乖地不如下次先去好了！ :( 又不想出去吃，就翻一翻雪櫃有甚麼剩餘物資！有一磅雞翼、上次吃「簡單餐」弄薯蓉時剩下的兩個薯仔！又想起之前在十蚊店買了一排咖哩磚！就來弄一下咖哩薯仔炆雞翼吧！反正炆都很容易，不會太花工夫。
日式的咖哩，不會太辣！
特別要一提：老公這兩晚都好乖，自動自覺幫我洗碗！其實他有說過不要我煮那麼辛苦，只是星期五、六、日這邊附近真的人多得有點怕…寧願辛苦一點在家吃，也自在一點呀！
2010.04.08 平貴豬扒
話說今天放工後，和同事去逛City Super。她要去買大阪燒的醬，我則是順便去逛逛看有沒有甚麼要買。其實早就想好了今晚的餐單：蘋果粟米紅蘿蔔湯、蜜汁豬扒、腐乳炒通菜！然後看到那些美國無骨豬扒，$40兩塊！當然比起那些二百幾蚊三塊的便宜，但超市才賣$12三塊！本著之前有朋友送了我一張Super E-card內有幾百元都還沒有用的關係，就買了兩塊貴豬扒試下！回家後，因為怕我家少爺不夠飽，於是又在樓下超市多買了$12三塊的便宜豬扒！且看他會不會吃得出來！ XD
結果，少爺很厲害！也不用吃，單是看已經看得出上邊大塊那兩塊是貴的，下邊小的那三塊是便宜的！哈哈！他邊吃邊說小的那塊很難咬得開！果然是一分錢一分貨呀！果然是有差的！
以後真的要努力賺錢才可以吃到好東西！真的！
2010-04-05
2010.04.04 - 大成功之日本餐
為紀念兩年前的兒童節，有人在日本求婚氹了我當他老婆，決定今晚要吃日本餐！早前看到這個三文魚湯底味噌湯食譜，想試佷久了，連味噌都買了，一直提不起勁！好，今天就試試！然後邊逛超市，邊想日本餐應該有甚麼？突然看到些蜆，想起清酒煮蜆！好！再加上一些現成的壽司，成就了今晚這個日本餐！
這個湯，單是那三文魚湯底就熬了兩個多小時！（還好用飯煲熬！）不過值得！因為真的超甜！老公都話：「呢個湯幾好飲！」
現成的壽司，買回家吃吃得自在一點，化算一點！
零難度的清酒煮蜆！蜆用鹽水浸吐沙後，開鑊炒香蒜蓉，加一杯水、一杯雞湯，下蜆，水滾後再加一杯清酒（怕酒味太濃可隨意減少，我卻愛多！哈！）煮至蜆開口，即成！
這一餐，是老公第一次話：「好得！」之前，他常說好味道，我總覺得他是在哄我。但這次他是說好得，我想應該真的不錯吧！所以勁開心！哈哈！
大成功！
2010.04.01 - 今晚食乜好？
我有個不知算不算壞的習慣，就是如果前一晚吃了一種肉類，第二晚就不太想重覆再吃，即使不同部位不同煮法也盡量可免則免。例如：昨晚吃了蒸肉餅，第二晚就連煎豬扒都不想吃。哈！單是想當晚吃甚麼已經不容易了，我還要這樣難為自己！所以有時，就是走進街市，逛著逛著都不知道該買甚麼來吃……
今天就遇到這情況了。長假前提早一小時下班，走到City Super逛了一圈，想起昨天才吃過牛和魚，就想不要再吃，然後就只想到要煮豆腐海鮮湯，跟著就逛了很久甚麼都買不下手。轉戰鵝頸橋街市！莫名奇妙的就買了一斤中蝦！哈！要怎麼煮好？嗯…一斤原來也不少…單白灼好像太悶了…好！就來一蝦兩味：開邊蒜蓉蒜+茄汁煎！
今天就遇到這情況了。長假前提早一小時下班，走到City Super逛了一圈，想起昨天才吃過牛和魚，就想不要再吃，然後就只想到要煮豆腐海鮮湯，跟著就逛了很久甚麼都買不下手。轉戰鵝頸橋街市！莫名奇妙的就買了一斤中蝦！哈！要怎麼煮好？嗯…一斤原來也不少…單白灼好像太悶了…好！就來一蝦兩味：開邊蒜蓉蒜+茄汁煎！
本想保留蝦頭內的羔，結果都流出來了，賣相一般味道算ok！
這個味道較濃，下酒下飯都一流！
還有這個瑤柱豆腐海鮮羹！
小B廚房03.22 - 03.31
假期，好好繼續補一下煮食記錄。
2010.03.22 老公口中的簡簡單單餐
2010.03.22 老公口中的簡簡單單餐
是的，所謂的簡簡單單，就是煎塊扒，有個湯，湯可以係有菜的湯或是湯意粉。這次就是煎羊扒+羅宋湯鏍絲粉了！
2010.03.27 五天沒有煮……
其實三月最後一個星期沒有煮很多餐，因為常常不是我不在家吃，就是老公不在家吃，又或是一起出去吃！哈！五天後，就是煮了醬爆牛仔骨和菜了！還有沒有上鏡的蘋果猴頭菇雪耳湯。
2010.03.28 又是簡簡單單
每次問老公想食乜，佢總係話：「簡簡單單啦！」唉，其實佢只係諗唔到想食乜…所謂的簡簡單單，都係要煮，都係唔簡單架！所以我有時會話：咁簡單，不如你煮？哈哈~~ 今日的簡簡單單係牛扒加麵包！（由於「太簡單」，以後「簡單餐」除非有特別原因否則唔post相了！）
2010.03.29 懶煮餸
懶煮，但又想在家吃，煎魚柳是不錯的選擇。今天這個是燒汁魚柳，但味道一般。可能係因為那燒汁配肉比較好的關係。另外，以前在娘家，媽就會買燒味回來下飯，但我家少爺因為通常中午飯時吃燒味飯的機會率頗高，為免重覆，我就比較不會買燒味做餸。於是，一些現成的急凍肉便是好幫手！這個我稱之為「骨骨腸」，其實是黑椒豬肉腸再上番條骨，可以BBQ時燒來吃，又或煎番熱/叮番熱吃！好味的另類出貓餸！再加上用雞殼滾白菜粟米芯湯！又一餐！
2010.03.31 想吃魚
大概因為前晚的雪魚柳有點失敗，這晚想吃煎蒼魚。12蚊一條好抵！再加個黑椒牛柳粒可以帶飯，再加個合掌瓜肉片湯！Prefect!
2010-04-03
2010.03.20 爸媽和姐來我家吧
是日餐單：釀豆角、花枝鳳餅、可樂雞翼、灼青菜、蕃茄薯仔大眼雞湯
嗯…關於是日餐單，有些小故事可以說一下。這個湯，我自己第一次煲完之後，就一直嚷著要煲畀阿媽飲！因為我媽甚少煲魚湯，但魚湯其實真的很甜！所以就想說一定要煲！
至於釀豆角，也是有故事的。話說，這是我第一道會煮的菜，那是我姨婆教我做的！中學時，更用過這味菜來做家政科考試！得出來的成績也不錯的！這味菜不難做，只是有點花心機！
我就是說，這麼大個女，還沒有正正式式煮過一餐飯給我爸和我媽吃！難得今次他們來我新居，就要好好「做齣好戲」了！
釀豆角食譜（好好寫下來作一個記錄吧！）
材料：
豆角 十條
鯪魚肉（可以自己買魚肉回來攪，但我通常都只在魚檔買已調好味的）
芡汁：
蠔油 1 1/2 湯匙
生抽 1 茶匙
水 1/2 杯
粟粉 2 茶匙
做法：
1. 豆角洗淨，摘去頭尾。
嗯…關於是日餐單，有些小故事可以說一下。這個湯，我自己第一次煲完之後，就一直嚷著要煲畀阿媽飲！因為我媽甚少煲魚湯，但魚湯其實真的很甜！所以就想說一定要煲！
至於釀豆角，也是有故事的。話說，這是我第一道會煮的菜，那是我姨婆教我做的！中學時，更用過這味菜來做家政科考試！得出來的成績也不錯的！這味菜不難做，只是有點花心機！
我就是說，這麼大個女，還沒有正正式式煮過一餐飯給我爸和我媽吃！難得今次他們來我新居，就要好好「做齣好戲」了！
釀豆角食譜（好好寫下來作一個記錄吧！）
材料：
豆角 十條
鯪魚肉（可以自己買魚肉回來攪，但我通常都只在魚檔買已調好味的）
芡汁：
蠔油 1 1/2 湯匙
生抽 1 茶匙
水 1/2 杯
粟粉 2 茶匙
做法：
1. 豆角洗淨，摘去頭尾。
2. 煲滾水，下豆角灼至八成熟，拿起後待涼。
3. 豆角涼後，像打結般打一圈，再把兩端上下繞成環狀。所有豆角都一樣做。
4. 在環內撲上一層薄薄的粟粉後，把魚肉釀在環內。
5. 用平底鑊，下油，把釀好的豆角魚肉環煎至金黃色魚肉熟透後上碟。
6. 把芡汁下鑊，煮至稠身熄火，把芡汁淋在豆角環上即成。
這是蕃茄薯仔大眼雞湯的材料。這次聰明了，請魚檔叔叔幫忙去皮！
這是花枝鳳餅，就是墨魚滑+雞肉蒸出來的肉餅
這是有點焦了但還算可以的可樂雞翼
還好，大家都說味道不錯。當然我還是抱著不知道大家是不想我太難過所以說這樣的話來哄我開心的想法。不過，總算正正經經煮過一餐飯給爸媽和姐吃！希望以後再煮，煮得更好！
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