2010.04.01 - 今晚食乜好？

我有個不知算不算壞的習慣，就是如果前一晚吃了一種肉類，第二晚就不太想重覆再吃，即使不同部位不同煮法也盡量可免則免。例如：昨晚吃了蒸肉餅，第二晚就連煎豬扒都不想吃。哈！單是想當晚吃甚麼已經不容易了，我還要這樣難為自己！所以有時，就是走進街市，逛著逛著都不知道該買甚麼來吃……


今天就遇到這情況了。長假前提早一小時下班，走到City Super逛了一圈，想起昨天才吃過牛和魚，就想不要再吃，然後就只想到要煮豆腐海鮮湯，跟著就逛了很久甚麼都買不下手。轉戰鵝頸橋街市！莫名奇妙的就買了一斤中蝦！哈！要怎麼煮好？嗯…一斤原來也不少…單白灼好像太悶了…好！就來一蝦兩味：開邊蒜蓉蒜+茄汁煎！

本想保留蝦頭內的羔，結果都流出來了，賣相一般味道算ok！

這個味道較濃，下酒下飯都一流！

還有這個瑤柱豆腐海鮮羹！